ソフィアとマイケルのことはもうご存知かもしれない。 以前の記事, a Weekendbee 持続可能な生活、トレイルランニング、植物ベースのおいしい料理に興味がある人なら、誰もが素晴らしいインスピレーションを受ける#Testbeeのカップル！
ハイカー、長距離ランナー、持久系アスリートなら誰もが知っていること。 トレイルランニングにおいて、食事と正しい栄養摂取は重要な要素のひとつだ。 ソフィアとマイクは熱心なトレイルランナーであり、ベジタリアンでもある。 Höga Kusten 43 kmで大活躍した。
この投稿では、ソフィアとマイケルがレース前の準備とお気に入りのベジタリアンフードについて教えてくれる。
ベジタリアンとして走るための燃料補給は？
こんなおいしいものがあれば、肉はいらない レンズ豆のボロネーゼ?
「スポーツ栄養に関する一般的なガイドラインは、植物性でも雑食性でも同じである。 炭水化物 最初の1～2時間は炭水化物が主要なエネルギー源となり、その後脂肪が蓄積され始める。
タンパク質 主に筋肉増強に使われ、回復に重要な役割を果たすが、活動中にはあまり関与しない。
そのため、大きな持久力を必要とする競技に臨む前の数日間は、次のことを心がけよう。 炭水化物を十分に（できれば少し多めに）摂取することが重要である。なぜなら、ロングラン、ハイキング、レース、その他あらゆる種類の激しい冒険の日に、グリコーゲン（炭水化物が体内に貯蔵される形態）を最大限に蓄えることができるからだ。
炭水化物は植物に豊富に含まれているため、植物性の人なら誰でも簡単に摂取できる： パスタ、パン、じゃがいも、根菜類、豆類はすべて炭水化物の素晴らしい供給源だ、 パスタ、パン、じゃがいも、根菜類、豆類はどれも素晴らしい炭水化物源で、エネルギーだけでなく微量栄養素もたくさん含まれている。毎食、少し多めに摂ってもいいが、食物繊維の摂りすぎには少し注意が必要だ。消化器官に負担をかけるだけだからだ。
ロングレース前日の夕食マイクと私は通常、パスタかポテトに野菜と豆のソテーを添える。
レンズ豆入りシンプルポテトサラダ レース前に良質な炭水化物とタンパク質をたっぷり摂ることができる。
少量の 豆 - 食物繊維が含まれているにもかかわらず、私たちには少量の豆がとても効果的なのだが、コツとしては、本番前に何度か「ゲームプラン」を試してみることだ！私たちは初めてのウルトラ（スウェーデンで開催されたウルトラヴァサン90km）に備えて、通常のロング走の前にいくつかの異なる食事方法を試した。
まとめると 炭水化物を少し追加する 長丁場の数日前に、そして 胃が慣れている食べ物を選ぶ.穀類と豆類をミックスすれば、必須アミノ酸のプロファイルも完全なものになり、何も心配することはない。
私たちは すべての食事に 明確な レースの週は炭水化物源を明確にする - ポテト、パスタ、小麦ベリーなど。 フムス・サンドイッチ または タコス このあたりでは、さまざまな種類のタコスがいつまでも人気です」。
こちらもお読みください
スウェーデンの田舎で持続可能な生活を送るランナー、ソフィアとマイケルを紹介する。
ソフィア＆マイケルアスリートのための、気候への影響をできるだけ抑えた植物性食品レシピ
について ライブ・スロー・ラン・ファー ブログ, では、植物性で環境に優しいレシピや、私たちのランニング、菜園、スウェーデンのストックホルム群島にある島でのダウンシフト・ライフスタイルについての記事をご覧いただけます。
