Tips til vegetarisk mad før løbet til udholdenhedsatleter

Du har måske allerede lært Sophia og Michael at kendevores tidligere indlæg, et Weekendbee #Testbee-par, der er en stor inspiration for alle, der er interesseret i bæredygtig livsstil, trailløb ELLER plantebaseret lækker madlavning!

Det ved alle vandrere, langdistanceløbere og udholdenhedsatleter mad og at få den rigtige næring er en af nøglespillerne, når man skal ud på stierne. Sophia og Mike er entusiastiske trailløbere og vegetarer, som gjorde det rigtig godt i år på Ultravasan 90 km ogHöga Kusten 43 km. 

I dette indlæg fortæller Sophia og Michael os om deres forberedelser før løbet, og hvad der er der er deres yndlingsføde til vegetarmad.

 

HVORDAN MAN FÆLDER BRÆNDSTOF TIL LØB SOM VEGETAR?

Vegetarian recipies for athletes

Hvem har brug for kød, når du har dette lækreLinse Bolognese

"De generelle retningslinjer, når det kommer til sportsernæring er de samme, uanset om du spiser en plantebaseret eller en altædende kost - kulhydrater udgør den primære energikilde de første 1-2 timers bevægelse, og så begynder fedtreserverne at sparke ind – medmindre du tilfører din krop ekstra kulhydrater, i form af f.eks. sportsdrik, geler mv.

Protein bruges primært til muskelopbygning og fungerer som en vigtig del af restitutionen, men er ikke meget involveret under aktivitet. 

Således dagene op til et større udholdenhedsforetagende, sørger du for få nok (og gerne endda lidt ekstra) kulhydrater er vigtigt , da det vil give dig maksimalt glykogen (den form, hvori kulhydrater er lagret i kroppen), kommer reserver dagen for det lange løb, vandretur, løb eller enhver anden form for anstrengende eventyr.

Kulhydrater findes i overflod i planter, hvilket gør dette til en nem opgave for alle plantebaserede: pasta, brød, kartofler, rodfrugter og bælgfrugter er alle gode kilder til kulhydrater, fyldt med energi samt tonsvis af mikronæringsstoffer. Du kan tilføje lidt ekstra til hvert måltid, men vær lidt forsigtig med for mange fibre. Tæt på den store dag ude kan overdreven fiberindtagelse være lidt risikabelt, fordi det simpelthen giver fordøjelsessystemet lidt for meget at arbejde med.

Til middag aftenen før et langt løb , Mike og jeg går normalt efter pasta eller kartofler, med sauterede grøntsager og bønner dertil.

Plant based recipies for athletes

Simpel kartoffelsalat med linsergiver masser af gode kulhydrater og proteiner inden løbet >

Vi finder, at en lille mængde bønner - trods fiberindholdet - fungerer rigtig godt for os, men et tip er altid at prøve din spilleplan et par gange, før det er showtime! Vi prøvede et par forskellige måder at spise på inden almindelige lange løbeture som forberedelse til vores første ultra (Ultravasan 90k i Sverige), og følte os godt tilpas med alt allerede på forhånd.d.

Så for at opsummere det: tilføje lidt ekstra kulhydrater et par dage før det lange foretagende, og vælg mad, din mave er vant til . En blanding af korn og bælgfrugter giver dig også en komplet essentiel aminosyreprofil, så der ikke er noget at bekymre sig om.

Vi vil gerne sikre os alle måltider har enklar kulhydratkilde ugen for et løb - altid f.eks. kartofler, pasta eller hvedebær på tallerkenen - og smider også gerne nogle skiver lækkert brød i for en god ordens skyld.Hummus sandwich ellertacos af forskellige slags vil for altid være favoritter her omkring."

Vi ønsker alle friluftselskere tillykke med alle de kommende eventyr,
Sophia og Mike @liveslowrunfar

Læs også:

SLOW LIVING OG DISTANCE LØB - INTRODUCERER LØBERNE SOPHIA & MICHAEL, DER LEVER BÆREDYGTIG I DET SVENSKA LAND >>

SOPHIA & MICHAEL: PLANTEBASEREDE MAD OPSKRIFTER TIL ATLETER MED SÅ LIDEN KLIMAPÅVIRKNING SOM MULIG>>


Live Slow Run Far blog, du finder plantebaserede og miljøvenlige opskrifter samt indlæg om vores løb, køkkenhave og nedskiftede livsstil på en ø i Stockholms skærgård i Sverige.

 


Efterlad en kommentar

Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de offentliggøres

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.