Consejos de comida vegetariana antes de la carrera para atletas de resistencia

Puede que ya conozcas a Sophia y Michael ennuestras publicaciones anteriores, una pareja Weekendbee #Testbee que es una gran inspiración para cualquier persona interesada en una vida sostenible, trail running O cocina deliciosa a base de plantas.

Todos los excursionistas, corredores de fondo y atletas de resistencia saben que La alimentación y la nutrición adecuada es uno de los factores clave a la hora de recorrer los senderos. Sophia y Mike son entusiastas corredores de trail y vegetarianos, a quienes les fue muy bien este año en Ultravasan 90 km yHöga Kusten 43 km. 

En esta publicación, Sophia y Michael nos cuentan sobre sus preparativos previos a la carrera y cuáles son sus comidas vegetarianas favoritas.

 

CÓMO COMBUSTIBLE PARA CORRER COMO VEGETARIANO?

Vegetarian recipies for athletes

¿Quién necesita carne cuando tienes esta deliciosa?Lentejas Boloñesa

"Las pautas generales en lo que respecta a la nutrición deportiva son las mismas, ya sea que coma una dieta a base de plantas o una omnívora. carbohidratos constituyen la fuente de energía primaria durante las primeras 1-2 horas de movimiento, y luego las reservas de grasa comienzan a activarse, a menos que suministre a su cuerpo carbohidratos adicionales, en forma de p. ej. bebidas deportivas, geles, etc.

Proteína se utiliza principalmente para la construcción de músculos y actúa como una parte importante en la recuperación, pero no se involucra mucho durante la actividad. 

Por lo tanto, los días previos a una empresa de resistencia más grande, asegurándose de que obtener suficientes carbohidratos (y preferiblemente incluso un poco más) es importante , ya que le proporcionará las reservas máximas de glucógeno (la forma en que los carbohidratos se almacenan en el cuerpo) el día de la carrera larga, la caminata, la carrera o cualquier otro tipo de aventura extenuante.

Los carbohidratos vienen en abundancia en las plantas, lo que hace que esta sea una tarea fácil para cualquier persona basada en plantas: La pasta, el pan, las patatas, los tubérculos y las legumbres son excelentes fuentes de carbohidratos. cargada de energía y toneladas de micronutrientes. Puede agregar un poco más con cada comida, pero tenga cuidado con el exceso de fibra. Cerca del gran día, la ingesta excesiva de fibra puede ser un poco arriesgada, porque simplemente le da al sistema digestivo demasiado para trabajar.

Para cenar la noche anterior a una larga carrera. Mike y yo solemos optar por pasta o patatas, acompañadas de verduras salteadas y frijoles.

Plant based recipies for athletes

Ensalada Simple De Patatas Con Lentejasproporciona muchos carbohidratos y proteínas buenos antes de la carrera & gt;

Encontramos que una pequeña cantidad de frijoles - a pesar de su contenido de fibra - funciona muy bien para nosotros, pero un consejo es que siempre pruebes tu plan de juego unas cuantas veces antes de la hora del espectáculo. Probamos algunas formas diferentes de comer antes de las carreras largas regulares en preparación para nuestro primer ultra (Ultravasan 90k en Suecia), y ya nos sentimos cómodos con todo de antemano.d.

Entonces, para resumirlo: agregue un poco de carbohidratos extra unos días antes de la larga empresa, y elige alimentos a los que tu estómago está acostumbrado . Una mezcla de granos y legumbres también le brinda un perfil completo de aminoácidos esenciales, sin dejar nada de qué preocuparse.

Nos gusta asegurarnos todas las comidas tienen unclaro fuente de carbohidratos la semana de una carrera - siempre p. ej. patatas, pasta o bayas de trigo en el plato, y también les gusta echar en algunas rebanadas de pan delicioso para una buena medida.Sándwiches de hummus otacos de diferentes tipos siempre serán los favoritos por aquí ".

Deseamos a todos los amantes del aire libre mucha suerte con todas las próximas aventuras,
Sophia y Mike @vidas bajas

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