Sophia ja Michaeliga olete võib-olla juba tutvunud aadressil meie eelmistest postitustest, Weekendbee #Testbee paar, kes on suureks inspiratsiooniks kõigile, kes on huvitatud jätkusuutlikust eluviisist, rajajooksust VÕI taimepõhisest nami-niami toiduvalmistamisest!
Kõik matkajad, pikamaajooksjad ja kestvussportlased teavad, et toit ja õige toitumine on üks võtmetähtsusega tegijaid radadel käies. Sophia ja Mike on entusiastlikud rajajooksjad ja taimetoitlased, kes sel aastal Ultravasan 90 km ja Höga Kusten 43 km.
Selles postituses räägivad Sophia ja Michael meile oma võistluseelsetest ettevalmistustest ja sellest, millised on nende lemmiktoitlustavad taimetoidud.
KUIDAS TAIMETOITLASENA JOOKSMISEKS KÜTUST SAADA?
Kellel on vaja liha, kui on olemas see maitsev Läätsed Bolognese?
"Üldised suunised sportliku toitumise osas on samad, olenemata sellest, kas sa sööd taimset või kõikehõlmavat toitu - süsivesikuid moodustavad esmase energiaallikana esimese 1-2 tunni jooksul pärast liikumist, seejärel hakkavad rasvavarud tööle - kui te ei varusta oma keha täiendavate süsivesikutega, näiteks spordijoogi, geelide jne kujul.
Valgud kasutatakse peamiselt lihaste ülesehitamiseks ja toimib oluliseks osaks taastumisel, kuid ei ole aktiivsuse ajal palju kaasatud.
Seega, suuremale vastupidavusettevõttele eelnevatel päevadel, veenduge, et te saada piisavalt (ja soovitavalt isegi veidi rohkem) süsivesikuid, on oluline, sest see tagab sulle maksimaalsed glükogeenivarud (vorm, milles süsivesikud kehas salvestuvad) pika jooksu, matka, võistluse või mis tahes muu pingelise seikluse päeval.
Süsivesikuid leidub taimedes rohkesti, mistõttu on see lihtne ülesanne kõigile taimsetele inimestele: makaronid, leib, kartulid, juurviljad ja kaunviljad on kõik suurepärased süsivesikute allikad, täis energiat ja hulgaliselt mikrotoitaineid. Võid lisada iga söögikorraga veidi lisa, kuid ole natuke ettevaatlik liiga suure hulga kiudainetega. Suure päeva lähenedes võib liigne kiudainete tarbimine olla veidi riskantne, sest see annab seedetraktile lihtsalt liiga palju tööd.
Õhtusöögiks enne pikka võistlust, sööme Mike'iga tavaliselt pastat või kartulit, mille juurde sobib praetud köögivili ja oad.
Lihtne kartulisalat läätsedega annab enne võistlust palju häid süsivesikuid ja valke >
Me leiame, et väike kogus oad - hoolimata selle kiudainesisaldusest - töötab meie jaoks väga hästi, kuid nõuanne on alati proovida oma "mänguplaani" paar korda enne, kui on aeg näidata! Meie proovisime oma esimeseks ultraks (Ultravasan 90k Rootsis) valmistudes enne tavalisi pikki jooksusid paar erinevat toitumisviisi ja tundsime end kõigega juba eelnevalt mugavalt.
Nii et kokkuvõttes: lisage veidi lisahüdraate paar päeva enne pikka ettevõtmist ja valige toidud, millega teie kõht on harjunud. Teraviljade ja kaunviljade segu annab teile ka täieliku asendamatu aminohappeprofiili, nii et ei jää midagi muretsemiseks.
Meile meeldib veenduda, et kõik söögid on selge süsivesikute allikas võistlusnädalal - alati nt kartulid, makaronid või nisumarjad taldrikul - ja heita ka mõned viilud maitsvat leiba. Hummusega võileivad või tacos eri liiki taksod on siin alati lemmikud."
Loe ka:
SOPHIA & MICHAEL: TAIMSE TOIDU RETSEPTID SPORTLASTELE VÕIMALIKULT VÄIKESE KLIIMAMÕJUGA>>
Veebilehel Live Slow Run Far blogi, leiate taimepõhiseid ja keskkonnasõbralikke retsepte, samuti postitusi meie jooksmisest, köögiviljaaiast ja downshiftitud eluviisist Stockholmi saarestikus, Rootsis.
