Du har kanskje allerede blitt kjent med Sophia og Michael påvåre forrige innlegg, et weekendbee #testbee-par som er en stor inspirasjon for alle som er interessert i bærekraftig stue, løypeløp eller plantebasert kjempegod matlaging!
Alle turgåere, langdistanse løpere og utholdenhetsutøvere vet det Mat og å få riktig ernæring er en av de viktigste spillerne når du treffer løypene.Sophia og Mike er entusiastiske løyper og vegetarianere, som gjorde det veldig bra i år på Ultravasan 90 km ogHöga Kusten 43 km.
I dette innlegget forteller Sophia og Michael oss om preparater før løp og hva som er deres favoritt drivstoff med vegetarisk mat.
Hvordan drivstoff for å løpe som vegetarianer?
Som trenger kjøtt når du har dette deilig Linse Bolognese?
"De generelle retningslinjene når det gjelder sportsernæring er de samme om du spiser en plantebasert eller et altetende kosthold - karbohydrater Gjør opp den primære energikilden de første 1-2 timene med bevegelse, og deretter begynner fettreservene å sparke inn - med mindre du leverer kroppen din med ytterligere karbohydrater, i form av f.eks. Sportsdrikk, geler etc.
Protein brukes først og fremst til muskelbygging og fungerer som en viktig del i bedring, men er ikke mye involvert under aktivitet.
Dermed dagene frem til et større utholdenhetsavsetning, og sørg for deg få nok (og helst til og med litt ekstra) karbohydrater er viktig, Siden det vil gi deg maksimalt glykogen (formen som karbohydrater er lagret i kroppen), kommer reserver dagen for det lange løp, fottur, løp eller annen type anstrengende eventyr.
Karbohydrater kommer i overflod i planter, noe som gjør dette til en enkel oppgave for alle plantebaserte: Pasta, brød, poteter, rotgrønnsaker og belgfrukter er alle gode kilder til karbohydrater, Lastet med energi så vel som mange mikronæringsstoffer. Du kan legge til litt ekstra med hvert måltid, men vær litt forsiktig med for mye fiber. I nærheten av den store dagen ute kan overdreven fiberinntak være litt risikabelt, fordi det ganske enkelt gir fordøyelsessystemet litt for mye å jobbe med.
Til middag kvelden før et langt løp, Mike og jeg går vanligvis etter pasta eller poteter, med sauterte grønnsaker og bønner for å følge med.
Enkel potetsalat med linser gir rikelig med gode karbohydrater og proteiner før løpet>
Vi finner ut at en liten mengde av bønner - Til tross for fiberinnholdet - fungerer veldig bra for oss, men et tips er å alltid prøve ut "spillplanen" noen ganger før det er showtime! Vi prøvde noen få forskjellige måter å spise før vanlige lange løp i forberedelsene til vår første Ultra (Ultravasan 90K i Sverige), og følte oss komfortable med alt allerede på forhånd.
Så for å oppsummere det: Legg til lite ekstra karbohydrater noen dager før det lange foretaket, og Velg mat magen din er vant til. En blanding av korn og belgfrukter gir deg en komplett essensiell aminosyreprofil, og etterlater ingenting å bekymre deg for.
Vi liker å sørge for Alle måltider har enklar Karbo kilde uken i et løp - alltid f.eks. Poteter, pasta eller hvetebær på tallerkenen - og liker også å kaste inn noen skiver av kjempegodt brød for godt mål. Hummus -smørbrød eller elendige Av forskjellige slag vil for alltid være favoritter her. "
Les også:
PåLive Slow Run Far Blog, Du finner plantebaserte og miljøvennlige oppskrifter, i tillegg til innlegg om vår løpende, grønnsakshage og nedskiftet livsstil på en øy i skjærgården til Stockholm, Sverige.
