Vegetarmattips før løp for utholdenhetsutøvere

Du har kanskje allerede blitt kjent med Sophia og Michaelvåre tidligere innlegg, et Weekendbee #Testbee-par som er en stor inspirasjon for alle som er interessert i bærekraftig livsstil, stiløping ELLER plantebasert deilig matlaging!

Det vet alle turgåere, langdistanseløpere og utholdenhetsutøvere mat og riktig ernæring er en av nøkkelspillerne når du skal ut på stiene. Sophia og Mike er entusiastiske stiløpere og vegetarianere, som gjorde det veldig bra i år på Ultravasan 90 km ogHöga Kusten 43 km. 

I dette innlegget forteller Sophia og Michael oss om forberedelsene deres før løp og hva som er deres favoritt-vegetarmat.

 

HVORDAN DU FYLLER DRIVSTOFF FOR Å LØPE SOM VEGETAR?

Vegetarian recipies for athletes

Hvem trenger kjøtt når du har dette deiligLinse Bolognese

"De generelle retningslinjene når det gjelder sportsernæring er de samme enten du spiser et plantebasert eller et altetende kosthold - karbohydrater utgjør den primære energikilden de første 1-2 timene med bevegelse, og deretter begynner fettreservene å sparke inn – med mindre du tilfører kroppen ekstra karbohydrater, i form av f.eks. sportsdrikk, geler etc.

Protein brukes først og fremst til muskelbygging og fungerer som en viktig del i restitusjon, men er ikke mye involvert under aktivitet. 

Dermed dagene frem til en større utholdenhetsoppgave, sørge for at du få nok (og gjerne litt ekstra) karbohydrater er viktig , siden det vil gi deg maksimalt glykogen (formen som karbohydrater lagres i kroppen), kommer reservene dagen for det lange løpet, fotturen, løpet eller andre typer anstrengende eventyr.

Karbohydrater finnes i overflod i planter, noe som gjør dette til en enkel oppgave for alle plantebaserte: pasta, brød, poteter, rotgrønnsaker og belgfrukter er alle gode kilder til karbohydrater, lastet med energi så vel som tonnevis av mikronæringsstoffer. Du kan legge til litt ekstra til hvert måltid, men vær litt forsiktig med for mye fiber. I nærheten av den store dagen ute kan overdreven fiberinntak være litt risikabelt, fordi det rett og slett gir fordøyelsessystemet litt for mye å jobbe med.

Til middag kvelden før et langt løp , Mike og jeg går vanligvis for pasta eller poteter, med sauterte grønnsaker og bønner til det.

Plant based recipies for athletes

Enkel potetsalat med linsergir rikelig med gode karbohydrater og proteiner før løpet >

Vi finner at en liten mengde bønner – til tross for fiberinnholdet – fungerer veldig bra for oss, men et tips er å alltid prøve ut spillplanen et par ganger før det er showtime! Vi prøvde noen forskjellige måter å spise på før vanlige lange løpeturer som forberedelse til vår første ultra (Ultravasan 90k i Sverige), og følte oss komfortable med alt allerede på forhånd.d.

Så for å oppsummere: tilsett litt ekstra karbohydrater noen dager før det lange foretaket, og velg mat som magen din er vant til . En blanding av korn og belgfrukter gir deg også en fullstendig essensiell aminosyreprofil, uten noe å bekymre deg for.

Vi liker å sørge for alle måltider har enklar karbohydratkilde uken av et løp - alltid f.eks. poteter, pasta, eller hvetebær på tallerkenen - og sleng gjerne også i noen deilige brødskiver for en god ordens skyld.Hummus smørbrød ellertaco av forskjellige slag vil for alltid være favoritter her."

Vi ønsker alle friluftselskere lykke til med alle de kommende eventyrene,
Sophia og Mike @liveslowrunfar

Les også:

SLOW LIVING OG DISTANSELØPING - INTRODUSERER LØPENE SOPHIA & MICHAEL SOM LEVER BÆREKRAFTIG PÅ DET SVENSKA LANDET >>

SOPHIA & MICHAEL: PLANTEBASERT MATOPPSKRIFTER FOR ATLETER MED SÅ LITEN KLIMAPÅVIRKNING SOM MULIG>>


Live Slow Run Far blogg, du finner plantebaserte og miljøvennlige oppskrifter, samt innlegg om vår løping, grønnsakshage og nedgirte livsstil på en øy i skjærgården i Stockholm, Sverige.

 


Leave a comment

Merk at kommentarer må godkjennes før de publiseres

Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA, og Googles personvernerklæring og vilkår for bruk gjelder.